Wir von Ostatu sind ein familiengeführtes Weingut und widmen uns der Herstellung von anerkannten Qualitätsweinen aus eigenem Anbau. Als Familie fühlen wir uns mit unserem Weingut und unseren Weinbergen eng verbunden. Sie werden als wertvolles Erbgut von Generation zu Generation in der Familie Sáenz de Samaniego weitergereicht.

Das Weingut befindet sich in Samaniego, im Herzen der Region Rioja Alavesa. Es liegt am Fuße der Bergkette „Sierra de Cantabria“und ist umgeben von vielen Dolmen, Wallfahrtskapellen  und antiken Fels-Weinpressen. Dies sind historische Relikte, die für eine lange, traditionelle Weinkultur in diese Region sprechen.
Das Weingut wurde um das ansehnliche Familienhaus herum gebaut, einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert.

Ostatu arbeitet mit festen Zielsetzungen, welche sich aus der stetigen Weiterentwicklung, dem Gemeinwohl und dem besonderen Respekt gegenüber traditionellen Praktiken zusammensetzen. Dies und die stetige Auswertung unserer Techniken im Weinanbau und dem Stand unserer Weine, bewirkte Ende der 90er Jahre, dass Ostatu zu einer der besten Weingüter der Rioja Alavesa wurde.
Ostatu war Wegbereiter vieler neuer Methoden im Weinanbau, dazu zählen zum Beispiel die „Grüne Lese“, „Das Entblättern“, die kontinuierliche Kontrolle des Reifeprozesses und die nachhaltige Produktion.

All dies bewirkte eine deutliche Steigerung der Qualität unserer Weine und verschaffte Ostatu eine hohe Anerkennung auf dem Weinmarkt.