Önologie: Iñigo Sáenz de Samaniego
Weinanbau: Ernesto Sáenz de Samaniego/Iñigo Sáenz de Samaniego
Region: D.O.C. Rioja, Subzone Rioja Alavesa.
Jahrgang: 2006
Qualifizierung des Jahrgangs: Sehr gut.
Vermarktung: März 2011

Weinberg und Orographie: Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen Revillas, Carralaguardia und Lagunazuria. Sie befinden sich im Umkreis von vier km. Entfernung des Weinguts und liegen an der Grenze von Samaniego und Leza auf einer Höhe von 580 Metern. Der Boden ist kalk-, lehm- und kieshaltig. Er ist uneben, und hat nur wenige Hänge in Richtung Süden.
Untergrundstruktur ist mit mehreren weißen Felsschichten versehen.

Klimatologie: mediterranes Klima mit starkem, atlantischen Einfluss. Extreme Unterschiede zwischen Winter und Sommer.
Niederschlag: 426 Liter.
Durchschnittliche Temperatur: Minimum 7,4° C / 18,4° C maximale Temperatur, Durchschnittstemperatur 12° C
Regentage: 107
Sonnenstunden im Jahr: 2560

Weinanbau: 100% Tempranillo, Die Rebstöcke sind 60 bis 80 Jahre alt.
Bestockungsdichte: 3500 Rebstöcke pro Hektar. Gobelet Rebschnitt
Produktion: 3.200 kg/ha
Ernte: Handlese in 15 kg Kisten, am 4. Oktober 2006

Weinherstellung: Die Auslese der Trauben beginnt bereits in den Weinbergen und nur die Besten werden vom Weingut verwendet. Leichte Abbeerung, um die Trauben nicht zu beschädigen.
Vorfermentierende Kaltmazeration.
Alkoholische Gärung in einem Tank von geringer Kapazität in 18 Tagen bei einer maximalen Temperatur von 29º C.
Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts abhängig von der Gärzeit.
Malolaktische Gährung in neuen französischen Eichenfässern. 18 Monate im Faß.
Er wurde keinen Stabilisierungs- oder Filterverfahren unterzogen.

Abfülldatum: Juli 2008

Weinanalyse:
Alkohol: 14,7 %.
Gesamtsäure: 4,1 gr/l.
PH-Wert: 3.95
Flüchtige Säure: 0,56 gr/l.

Verkostung:
Sehr fruchtig (Erdbeerre und Heidelbeere) im Geschmack, mit leichter Eichenholz-Note. Das mineralische Aroma beschreibt den Ursprung und die Heimaterde des Weins. Sehr duftig, intensiv und reichhaltig in Tannin, Alkohol, Säure und Fruchtgehalt. Ein ausgezeichneter Wein mit sehr guter Struktur und Feinheit.

Produktion: 6.514 Flaschen in 75 cl.
148 Flaschen in 1,5l.



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