Die Weinkellerei Ostatu in Rioja Alavesa hat angefangen ihr Markenimage zu erneuern, eine Entscheidung, die ihre Position als familiengeführte Weinkellerei, die sich der Herstellung von Qualitätsweinen widmet, noch verstärkt. Eine globale Veränderung, bei der es nicht nur darum geht einen Markennamen zu entwickeln, sondern auch eine neue Sichtweise auf das Unternehmen zu gewinnen, dem es gelungen ist, seine Persönlichkeit und die jedes einzelnen Weines zu bewahren.
 
Ein neues Konzept
Nähe, Natürlichkeit, Bescheidenheit und Gastfreundlichkeit sind die Eckpfeiler, die das neue Image der Weinkellerei Samaniego stützen. Das Design, in dem sich die neue Ostatu präsentiert, ist aber nur der Anfang eines verbesserten Konzeptes. Das Motto “Ostatu: Der Weinherausgeber“ stützt sich auf die Stärken der Weinkellerei, Exklusivität und hochwertige Weinqualität stehen dabei im Wettbewerb zur Umgebung und Marktnähe, die das Unternehmenskonzept zu bieten hat. Eine Absichtserklärung die in der Kreation von zwei Weinfamilien gipfelt: „Sensatos“ und „Singulares“.
 
 
Die ersten  gehören zu den traditionelleren Weinen der Marke: Ostatu Tinto, Ostatu Weisswein, Ostatu Rosé, Ostatu Crianza (vorher  Mazarredo de Ostatu) und Ostatu Reserva. Unter der Kategorie „Singulares“ finden sich die Weine von größerer Persönlichkeit: Selección de Ostatu, Gloria de Ostatu, Laderas de Ostatu und Lore de Ostatu.
 
 
In der ersten Phase geht es um die Weine, die unter der Kategorie  „Sensatos“ geführt werden. Hier wurde die neue Etikettierung und Verpackungsweise angewandt, die sich in den verwendeten Flaschen: Bordeaux-förmig für die Weine mit Ausbau und Burgund-förmig für die jungen Weine, widerspiegelt sowie bei der Vereinheitlichung der  Kisten. Eine Unternehmenspolitik, die das Engagement für die Umwelt, seit Veröffentlichung der Co2-Bilanz Anfang des Jahres, bestärkt.
 
Ein neues Logo, ein neues Motto, neue Etiketten und Verpackung sind die Komponenten für den ersten Teil des neuen Ostatu Puzzles. Ein Puzzle, das mit der zweiten Phase, der Verwendung von neuen Etiketten für die Weine „Singulares“ vervollständigt werden wird.

Im Rahmen der Reformen, die wir in unserer Weinkellerei durchführen, haben wir unsere Büros vorrübergehend verlegt.
Sie finden uns im Anbau, von wo aus wir Ihnen gerne weiterhin zu Verfügung stehen.
 
Im Plan finden Sie  unseren neuen Standort sowie unsere Kontaktinformationen.:
 
E-Mail: : ostatu@ostatu.com
Büros: 945 609 133 und 656 708 858
Weinkellerei: 688 616 717
 
Bitte entschuldigen Sie die Unannehmlichkeiten. Wir freuen uns auf Sie!

„Der Wolf kommt! „Der Wolf kommt!“so lautet eine Kindererzählung mit Moral. Eine dieser Geschichten, die uns darüber nachdenken lassen, wie wir uns Problemen stellen. In der Geschichte kommt der Wolf und frisst alle Schafe des unachtsamen Hirten, der sich dem eigentlichen Problem nicht bewusst war.
Armer kleiner Hirte!
Der Treibhauseffekt, die Verschmutzung...sie stehen für die kleinen, höhnischen Hirten, die uns darüber informieren, was uns noch bevorstehen wird: der Klimawandel. Und wir, die Durchschnittsunternehmer und Bürger, unternehmen nichts – wie der Hirte – bis hin zu dem Tag, an dem uns die Realität unvorbereitet überrascht.
 
Glücklicherweise, entsteht langsam ein Bewusstsein für unser unausweichliches Schicksal, dem wir uns stellen müssen.
Nun gut, wir leiden unter den Konsequenzen der jahrelangen Verschwendung und  dem schlechten Umweltmanagement, aber wenn wir versuchen, bestimmte Gewohnheiten in unserem täglichen Handeln zu verändern, könnten unsere Kinder eine bessere Zukunft haben.
Das ist genau der Weg, den die Weinkellerei Ostatu, als Vorreiter, beschritten hat. Eine familiengeführte Weinkellerei im Herzen der Region Rioja Alavesa, die aktuell sehr aktiv ist bei der Umsetzung eines Prozesses, mit dessen Hilfe die Co2-Bilanz gemessen werden kann. Umweltbewusstsein ist eines der Unternehmensziele. Es werden nicht nur die Mengen an Treibhausgasemissionen veröffentlicht, sondern auch Lösungen vorgeschlagen, um die Menge an benötigtem Co2 zu verringern und man bekämpft das Emissionsproblem in Projekten unter der Schirmherrschaft der UNO.
 
Mit  einer Co2-Bilanz zwischen 677 – 738 g Co2, unterhalb der allgemeinen Mittelwerte, die mit Hilfe von  Untersuchungen in verschiedenen Weltzonen ermittelt wurden, plant die Weinkellerei  Ostatu für 2012 Verbesserungen in der Produktion und dem Management, um die negativen Umwelteinflüsse zu reduzieren. Zu diesen Maßnahmen zählen Anpassungen des Designs (Formatverkleinerung, Vereinheitlichung der Weinkisten oder der Einsatz von nachhaltigerem Material bei der Etikettierung und Verpackung), Biomasse statt Gasöl oder die Verwendung von  leichteren Flaschen.
Es geht nicht darum die erste Weinkellerei zu sein die diese Untersuchung für hauseigene Produkte durchführt. Es geht darum das Gebiet einzugrenzen, damit der Wolf, der Feind unseres kleinen Hirten, aufgehalten werden kann.

Im vergangenen Jahr überraschte die Weinkellerei Ostatu ihre Kunden mit einem neuen Produkt auf dem Markt, ihren  Pralinen, verfeinert mit Wein und Sirup. Ein Produkt, das für die Weine der Kellerei steht und Dank der weitreichenden Zusammenarbeit, mit dem belgischen Chocolatier  Valentino, weiterentwickelt wurde.
 
Die Initiative hat großen Anklang gefunden und dazu geführt, dass auch in diesem Jahr, sobald es kälter wird, die Weinbonbons wieder in der Produktpalette von Ostatu zu finden sind. In der Hochsaison der Traubenlese wird der frische Traubenmost durch Eindampfen zu Sirup konzentriert.
 
Ein traditionelles Rezept der Familie Sáenz de Samaniego, das Tradition und moderne Zielsetzungen vereint hat. Mit dem eigenen Sirup, dem Wein „Ostatu Selección“ und der besten Schokolade von Valentino Chocolatier, entstand die  Idee zur Kreation dieser Gaumenfreuden. Eine Schachtel gefüllt mit kleinen Bonbons die Ihre Sinne wecken werden.

Und wieder Mal wurde Ostatu mit den drei Weinen: Ostau Blanco 2010, Ostatu Crianza 2008 und Ostatu Reserva 2006 äußerst positiv in der anerkannten Zeitschrift International Wine Celler (IWC) von Stephen Tanzer bewertet.

Der Weinkritiker, Verleger und Redakteur Tanzer vergab folgende Bewertung:
- 2010 Rioja Ostatu Blanco (90% Viura und 10% Malvasía): 89 Punkte.
- 2008 Rioja Ostatu Crianza (95% Tempranillo. Der Rest Garnacha, Mazuelo und Graciano): 90 Punkte.
- 2006 Rioja Ostatu Reserva (100% Tempranillo): 91 Punkte.

Diese Bewertungen gleichen der von Robert Parker, welche bereits veröffentlicht wurden. Dort erhielten diese drei Weine eine Bewertung von jeweils 89, 90 und 91 Punkten.

Ostatu, ein Weingut in Samaniego in Rioja Alavesa, manifestiert seinen innovativen Charakter und seine kontinuierliche Verbesserung in seinen bekannten, preisgekrönten Weinen. Ostatu präsentiert nun das neue Produkt „Mit Wein und Sirup verarbeitete Pralinen". Das Produkt entstand in Kooperation mit dem renommierten belgischen Schokoladenhaus Valentino Chocolatier. (www.valentino.be)
Diese Schokoladen sind ein kleines Beispiel für den Fortschritt und den Beginn eines neuen Geschäftsbereichs,der den Weintourismus fördern soll. Besucher kommen so dem Weingut Ostatu näher und lernen alle schätzenswerten Produkte und Dienstleistungen rund um die Weinkultur kennen. Unsere Pralinen bestehen aus Schokolade, Wein und unserem hausgemachten Sirup, welcher nach traditionellem Rezept bei niedriger Hitze mit dem Most aus frisch erlesenen Trauben gekocht wird. Das Resultat ist ein Beispiel für das perfekte Zusammenspiel des Rioja Alavesa Weines und einer guten Schokolade.

Bacchus aus Gold Gloria de Ostatu 2005.
Goldmedaille im internationalen Wettbewerb Bacchus 2010. Gloria de Ostatu 2005 der Bodega Ostatu s.l. erhielt eine Goldmedaille
beim neunten internationalen Wettbewerb der Bacchus Weine, der vom 12. bis 16. März in Madrid stattfand.Der Wettberwerb wird von
dem spanischen Verkosterverein organisiert und ist von der OIV annerkannt. Er findet alle zwei Jahre statt und gilt als beste Plattform für den Import neuer internationaler, anerkannter Weine. Über 80 international renommierter Verkoster und Weinkritiker haben es sich zur Aufgabe gemacht die Gewinner der Blindverkostung auszuwählen.
Gloria de Ostatu ist einer der anerkanntesten Weine des Weingut Ostatu. Er wird aus den Trauben von 60 bis 80 Jahre alten Weinstöcken hergestellt und reift über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern, die von den besten Fassbindern entstammen.
Der Wein hat eine gute Struktur und ist körperreich. Sein Geschmack ist saftig und hält lang im Gaumen an.

Das Theaterstück „El lugar de Samaniego“ wird von José Luis de las Heras in Kooperation mit Antonio Bengoa geleitet. Diese Aufführung beinhaltet das Liebesspiel, die wachsende Freude an der Weinkultur und den Wert der Loyalität. Ende des 9. Jahrhunderts gründete der König Fortún Garcés I, Liebhaber des Landes und der Jagd, die „Divisa de San Meder“, die sich zwischen Leza und
Samaniego befindet.
Während sich der König auf einer Jagd in der Region von Sansierra von Navarra, heute Rioja Alavesa, befindet, begegnete er zufällig einer Liebe. Die Handlung des Theaterstücks basiert auf dieser Begegung. Das Stück bietet Historie und Legende, Unterhaltung und Reflexion. Es stellt sich die Frage: „Haben wir uns nach tausend Jahren so verändert?“ Bodega Ostatu s.l. unterstützt kulturelle und
sportliche Aktivitäten in unserem Landkreis und und wirkte im vergangenem Juli in der Realisation dieser Inszenierung mit. Die Aufführung war mit zahlreichen Teilnehmern und Zuschauern ein voller Erfolg. Dies ermutigt uns weiterhin diese Art von Aktivitäten zu unterstützen.

Die Herberge für die Saisonarbeiter in Samaniego wurde dank des Engagements der Bodega Ostatu errichtet und gilt damit als
Vorreiter für ein Modell für Unterkünfte. Dies ist einer der ersten Schritte aus privater Initiative in Rioja Alavesa um der Problematik dieser Arbeiter entgegenzuwirken. Die Herberge bietet Unterkunft für 28 Personen und nimmt Saisonarbeiter, die in der Zeit der Weinlese beschäftigt werden, auf. Sie bietet dabei alle erforderlichen Materialien und funktionale Anforderungen.
Man ist sich über das mangelnde Angebot an Unterkünften für Saisonarbeiter bewusst, sie tritt jährlich zu dieser Zeit auf und steigt kontinuierlich. Aufgrund der zunehmenden Notwendigkeit für diese Arbeit hat sich Bodegas Ostatu für dieses Projekt mit einem Investitionsvolumen von 290.000 € beteiligt und stellt einen globalen Recruitment Plan für den Rest des Jahres zur Verfügung, für die Zeit in der die Herberge nicht von Saisonarbeitern der Weinkellerei besetzt ist.
Die Herberge von Ostatu in Samaniego orientiert sich ganz nach den Bedürfnissen der Saisonarbeiter und nimmt sie würdig auf. Die Integration der Arbeiter verfolgt während ihres Aufenthalts in Rioja Alavesa drei klare Ziele:
- Bereitstellung von Einrichtungen, die eine Lösung für ein großes soziales Problem in der Gegend bieten
- Um das Projekt anzugehen, damit eine maximale Anzahl von Saisonarbeitern beherbergt werden können, müssen alle
notwendigen Materialien gestellt werden. Des Weiteren müssen alle funktionalen Anforderungen für solch eine öffentliche Einrichtung gestellt werden: eine gewisse Anzahl an Toiletten und Duschen, sowie die Einrichtung von Küche, Waschküche,
Esszimmer und Freizeiträume. Es ist das erste Mal in Rioja Alavesa, wo durch private Initiative der Problematik der Unterkunft
entgegengewirkt wird.
In Reaktion auf Engagements mit den Arbeitern. So wird auf das Engagement der Arbeiter reagiert und bietet Ihnen Wohnverhältnisse, die der heutigen Zeit entsprechen. In den letzten Jahren ist in ganz Rioja Alavesa die Nachfrage an Zeitarbeitskräften deutlich gestiegen, um die Arbeit in den Weinberg durchzuführen, besonders für die Entästung,
Entblätterung únd Beschnitt der Rebstöcke wowie für die Ernte. Diese Arbeit kann die nicht allein durch die Bevölkerung der Region ausgeführt werden. Es erfordert daher die Einstellung von fremden Hilfskräften, welche überwiegend aus Portugal, Marokko und Rumänien kommen.
Die Anzahl der Saisonarbeitern die Ostatu während der Weinlese in Rioja Alavesa in Anspruch nimmt schwankt zwischen 3.000
und 4.000. Während der temporären Einwanderung residieren 87 % in Häusern, Bauernhöfen oder Weingütern. Meistens werden sie von Landwirten aufgenommen. 11 % verweilen in Zeltlagern, wo sie teilweise in Ihren eigenen Fahrzeugen wohnen. Nur 2%
nehmen für diese Zeit eine öffentliche Herberge.
Bodegas Ostatu reagierte auf diese Situation und zeigt soziale Verantwortung und nahm den Bau der der Herberge 2007 in Angriff.
Dieses Projekt fördert die Entwicklung des Landes in der Rioja Alavesa und erntete großen Beifall. In diesem Jahr wurde die
Herberge eröffnet.
Dieses Engagement ist von hoher Bedeutung und ist einer der wenigen privaten Initiativen in Rioja Alavesa, die zur Verbesserung des Aufenthalt und der Beschäftigung von Zuwanderern dienen.
Es stellt auch ein wichtiges Bekenntnis zu Corporate Social Responsibility. Die Weinwirtschaft ist nicht nur eine Quelle des Profits, vielmehr ist sie als Lebensstil zu verstehen in der Wohlstand, Fortschritt und Wohlbefinden wichtige Bestandteile für das
Weingut und dessen Umfeld sind. Die Führung und die Aufnahme der Herberge wird zum Teil über die Arbeiter nach der Saison bewertet werden. Die Saisonarbeiter selbst müssen Verantwortlichkeit aufbringen und für eine Instandhaltung sorgen und eine
sachgemäße Nutzung der Einrichtungen akzeptieren.