Önologie: Iñigo Sáenz de Samaniego
Weinanbau: Ernesto Sáenz de Samaniego/Iñigo Sáenz de Samaniego
Region: D.O.C. Rioja, Subzona Rioja Alavesa
Qualifizierung des Jahrgangs: Sehr gut
Vermarktung: Dezember 2012
 
 
Weinberg und Orographie: Die Trauben stammen aus den jüngsten Weinbergen, die sich im Umkreis von 6 km um das Weingut herum befinden, am Rande der Dörfer Samaniego, Laguardia und Elciego. Sie befinden sich in einer Höhe von 350 bis 600 Metern und gehören damit zu den höchsten Weinbergen. Der Boden ist kalk- und lehmhaltig und ist mit mehreren Schichten weißer Felsen versehen.
 
 
Klimatologie: mediterranes Klima mit starkem atlantischen Einfluss. Extreme Unterschiede zwischen Winter und Sommer
Niederschlag: 441,7 Liter
Durchschnittliche Temperatur: Minimum 6,9 °C / 17,4 ° C maximale Temperatur, Durchschnittstemperatur 11,6 ° C
Regentage: 97
Gesamte Sonnenstrahlung: 5581 MJ/m2
Durchschnittliche Bodentemperatur: 14,08 ° C
Durchschnittliche Luftfeuchtigkeit: 71 %
 
 
Weinanbau: 92% Tempranillo, 2% Viura, 6% Graciano, Mazuelo. Junge Rebstöcke unter 25 Jahren.
Bestockungsdichte: 3000 Rebstöcke pro Hektar. Gobelet Rebschnitt und Doppel-Schnur Rebschnitt
Produktion: 6.000–6.300 kg/ha Ernte: Handverlesene Ernte, geringe Belastungen, vom 26. September bis 12. Oktober.
 
 
Weinherstellung: Strenge Kohlensäuremaischung der ganzen Trauben in Edelstahltanks. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks unter leichten Umpumpungen bei einer maximalen Temperatur von 25 º C und hält 15 Tage an. Leicht gefiltert. Der Wein wird im Tank gelagert, bis es abgefüllt wird.

Verkostung: Himbeer-rot-farben mit violetten Reflexen. Enthält ein intensives sowie fruchtiges, beeriges Aroma. Gute Struktur, langanhaltend im Geschmack und leicht sprudelnd.
 
Weinanalyse: Nr.12000501
Alkohol: 13,85%
Gesamtsäure: 4,68 g/l
PH-Wert: 3,74
Flüchtige Säure: 0,37 g/l
Freier Schwefel: 0,26 mg/l

Produktion: 175.000 Flaschen, 75cl.