Ostatu Tinto 2023
Zentzudun Ardoak
Gure jatorriak Beratze karbonikoko beltza, ardo baten hartzitze sinple, natural eta tradizionalenarekin. Gure mahasti gazteenetatik hartutako tempranillo, biura, grazian eta mazuela mahatsekin eratua.
- Uzta: 2023
- Uztaren sailkapena: oso ona/bikaina
- Ekoizpena: 148.300 botila
Dastatze-oharrak
- Mugurdi gorri distiratsua hausnarketa moreekin.
- Usain bizia eta frutaduna, fruta gorri helduak. Egitura ona, gozoa, luzea eta apur bat karbonikoa.
Mahastizaintza eta Enologia
- Sáenz de Samaniego Familia.
- 92% tempranillo barietatea eta, 6% graciano, mazuelo eta 2% viura
- 25 urte baino gutxiago duten mahatsondoa gazteak
- Jabetzako lurzati gazteenetako mahatsa. Upeltegitik 6 bat kilometrora dago, Samaniego, Laguardia eta Eltziegoko udalerrietan, 350 eta 650 metro bitarteko altitudera.
- Buztin- eta kare-lurrak eta harkoskorrak bateratzen dira. Lurpeko egitura haitz zuriko hainbat geruzaz osatuta dago.
- Landare-dentsitatea: 3.000 mahatsondo hektareako..
- Baso-sistemako eta kordoi bikoitzeko inausketa
- Ekoizpena: 5.700 kg/ha
- Urteroko mahats-bilketa, karga txikiko atoietan, irailaren 16tik urriaren 10era bitartean.
Lanketa
- Mahats osoaren beratze karboniko zorrotza altzairu herdoilgaitzezko tangetan.
- Alkohol-hartzidura altzairuzko tangetan, gehienez, 24°-ko tenperaturan.
- Tanketan kontserbatzen da botilaratu arte. Iragazketa leuna.
Beste ardoak
Ostatu Tinto 2023 gustatu bazaizu, ardo hauek begiztatu beharko zenituzke :
Ostatu Txokoa
Bat egin gure familiarekin!
Izan zaitez gure lagun familiaren kide, Ostatu Txokoa, eta abantaila esklusiboei onura ateratzen hasi.
